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小腸繞道手術（Roux-en-Y Gastric Bypass）是一種針對重度肥胖及其相關健康問題的外科治療方法。這項手術的治療原理主要包括三個關鍵機制：胃容量的縮小、食物的消化路徑改變以及內分泌調節。

首先，手術會將胃重新塑形為一個小袋，這樣可以顯著減少胃的容量，通常只有原來的10%至20%。這樣的變化意味著患者在進食時，只需攝取少量食物就能產生飽腹感，進而減少熱量的攝取。此外，小胃袋的形成也會促使患者改變飲食習慣，選擇更健康的食物來維持營養均衡。

小腸繞道手術，正式名稱為Roux-en-Y胃旁路手術，是一種常見的減重外科手術，主要用於治療嚴重肥胖及其相關的代謝疾病，如2型糖尿病、高血壓等。這種手術的治療原理主要包括兩個方面：限制食物攝取和減少熱量吸收。

首先，手術通過創造一個小型的胃囊來限制食物攝取。在手術中，外科醫生會將胃分為兩部分，形成一個容量約為30毫升的小胃囊。這意味著患者在進食時會快速感到飽足，減少攝取的食物量。小胃囊的形成有效降低了每餐的食物攝入，幫助患者控制體重。